Chou vert : comment le réussir au potager et en cuisine sans se compliquer la vie ? Chou vert désigne les choux à feuilles persistantes, souvent frisées ou cloquées, que l’on récolte à l’automne et en hiver, aussi bien pour les soupes, potées que pour les salades croquantes. Introduction : pourquoi cultiver le chou vert … Lire la suite