Choux d’hiver : ce qui les abîme et comment les protéger jusqu’à la récolte
Un chou d'hiver bien installé supporte sans dommage des gelées de -10 °C, et le chou frisé tient même jusque vers -15 °C. Quand un chou souffre en hiver, le froid est donc rarement seul en cause : ce sont plutôt les pigeons, les dernières chenilles, l'humidité au pied ou une récolte faite au mauvais moment. Voici comment reconnaître le problème à son symptôme et le régler avec des gestes simples. Quels choux passent vraiment…
