Chou blanc : comment le choisir, le cultiver, le cuisiner et le conserver facilement au jardin et en cuisine ? Le Chou blanc est un chou pommé à feuilles serrées, croquantes et juteuses, utilisé cru en salade, cuit en plat mijoté ou fermenté en choucroute. Introduction : pourquoi s’intéresser au chou blanc ? Bien choisir … Lire la suite