Quand les dernières feuilles tombent, beaucoup de jardins s’endorment jusqu’au printemps. Pourtant, un massif peut rester fleuri en plein mois de janvier, parfois sous le givre. Il suffit de choisir quelques arbustes dont la floraison démarre justement quand tout le reste s’arrête.
Voici sept arbustes à fleurs d’hiver faciles à trouver en jardinerie, classés de celui qui ouvre la saison à celui qui la termine. En les associant, vous pouvez avoir des fleurs presque sans interruption de décembre à mars, selon votre région et la douceur de l’hiver. Et la bonne nouvelle, c’est que la fin de l’automne est le meilleur moment pour les planter.
La viorne de Bodnant, des pompons roses qui reviennent par vagues
La viorne de Bodnant (Viburnum x bodnantense, souvent vendue sous le nom de variété ‘Dawn’) est souvent la première à se réveiller. Ses petites fleurs roses, groupées en bouquets serrés sur les branches nues, apparaissent dès la chute des feuilles et continuent par vagues tout l’hiver. Un coup de froid peut faner une série de fleurs, mais les boutons suivants prennent le relais dès que le temps se radoucit.
Son parfum sucré se sent bien par temps calme. C’est un arbuste dressé, qui atteint 2 à 3 m de haut, peu exigeant sur la nature du sol tant qu’il n’est pas gorgé d’eau. Placez-le au soleil ou à mi-ombre, au fond d’un massif ou dans une haie libre, où son port un peu raide sera adouci par les autres plantes en été.
Le mahonia, des grappes jaunes au cœur de l’hiver, même à l’ombre
Le mahonia est l’allié des coins ombragés, là où peu d’arbustes fleurissent. Ses longues grappes jaune vif se dressent au-dessus d’un feuillage persistant, découpé et piquant, qui reste décoratif toute l’année. Selon les variétés, la floraison s’étale de novembre ou décembre jusqu’à février. Le Mahonia x media ‘Charity’ est l’un des plus courants, le Mahonia japonica est le plus parfumé.
Comptez 1,5 à 3 m de haut. Les fleurs sont une vraie source de nourriture pour les bourdons qui sortent par les journées douces. Elles donnent ensuite des baies bleu foncé que les oiseaux apprécient, mais qui ne doivent pas être mangées crues : gardez-les hors de portée des jeunes enfants. Pour tout savoir sur sa culture, la fiche mahonia de Jardiner Bio détaille les variétés et la taille.
Le jasmin d’hiver, des fleurs jaunes sur bois nu dès décembre
Le jasmin d’hiver (Jasminum nudiflorum) est sans doute le plus facile de tous. Ses tiges vertes et souples se couvrent de petites fleurs jaunes en forme d’étoile, souvent dès décembre et jusqu’en mars. Contrairement au jasmin d’été, il ne sent rien, mais sa floraison est si généreuse qu’on lui pardonne vite.
Il pousse partout, au soleil comme à mi-ombre, et supporte bien les sols pauvres. Ses rameaux retombants se prêtent à plusieurs usages : en cascade au sommet d’un muret, palissé contre un mur où il peut monter à 2 ou 3 m, ou en couvre-sol sur un talus. Ne le confondez pas avec le forsythia, qui fleurit au printemps avec des fleurs à quatre pétales. Pour garder une belle forme, une taille juste après la floraison suffit, comme expliqué dans notre article quand tailler le jasmin.
Le chimonanthe, le parfum le plus puissant du jardin en hiver
Le chimonanthe (Chimonanthus praecox), aussi appelé « arbre à beurre » ou « chimonanthe précoce », porte de décembre à février de petites fleurs jaune pâle, translucides, au cœur pourpre. Elles sont discrètes à l’œil, mais leur parfum épicé est l’un des plus forts qui soient. Quelques rameaux coupés suffisent à parfumer une pièce entière.
Au jardin, on remarque souvent que son parfum porte bien plus loin par une journée douce et sans vent : planté près d’une porte d’entrée, il se sent avant même d’être vu. C’est un grand arbuste de 2 à 4 m, qui aime le soleil et un emplacement abrité des vents froids, idéalement le long d’un mur exposé au sud ou à l’ouest. Il faut un peu de patience : un jeune sujet met souvent quelques années avant de fleurir pleinement.
L’hamamélis, des fleurs en rubans qui résistent au gel
L’hamamélis (Hamamelis x intermedia ou Hamamelis mollis) a des fleurs étonnantes, faites de fins pétales froissés comme des rubans, jaunes, orangés ou rouge cuivré selon les variétés. Elles s’ouvrent de janvier à mars, parfois dès décembre lors des hivers doux. Par grand froid, les rubans s’enroulent sur eux-mêmes pour se protéger, puis se déplient quand la température remonte.
La plupart des variétés sont parfumées, surtout les jaunes. L’hamamélis pousse lentement et finit par atteindre 2 à 4 m, avec un port étalé en vase. Il demande un sol frais, riche, plutôt acide à neutre : il souffre en terrain très calcaire et sec. En automne, son feuillage prend en plus de belles teintes orange. La fiche hamamélis sur Jardiner Bio présente les variétés les plus fiables.
La sarcococca, petite et discrète mais très parfumée
Si vous manquez de place, la sarcococca, ou sarcocoque, est faite pour vous. Ce petit arbuste persistant de 50 cm à 1,5 m, au feuillage vert brillant, porte de janvier à mars de minuscules fleurs blanches cachées sous les feuilles. On ne les voit presque pas, mais on les sent de plusieurs mètres : un parfum de miel et de vanille très surprenant en plein hiver.
Elle se plaît à l’ombre et à mi-ombre, même sous des arbres, et convient très bien à une grande potée près d’une entrée. Les fleurs laissent place à de petites baies noires. Elle partage bien des qualités avec deux autres arbustes d’ombre présentés dans l’article laurier-tin, skimmia et sarcococca.
Le daphné, pour terminer l’hiver en beauté
Le daphné ferme la marche, de février à mars. Deux espèces sont courantes. Le Daphne odora, persistant, porte des bouquets de fleurs roses et blanches au parfum puissant, et reste compact (environ 1 m à 1,5 m). Le bois-gentil (Daphne mezereum), à feuilles caduques, fleurit en rose vif directement sur les tiges nues et ne dépasse guère 1 m.
Il aime la mi-ombre et un sol frais mais bien drainé. Le Daphne odora craint les hivers très rudes : dans les régions où le risque de gel important est fréquent, plantez-le contre un mur abrité ou en pot rentré par grand froid. Attention, toutes les parties du daphné, et surtout ses baies, sont très toxiques : évitez-le si de jeunes enfants jouent au jardin.
Tableau récapitulatif des 7 arbustes à fleurs d’hiver
| Arbuste | Floraison (selon région) | Parfum | Exposition | Hauteur adulte |
|---|---|---|---|---|
| Viorne de Bodnant | Novembre à mars, par vagues | Oui, sucré | Soleil, mi-ombre | 2 à 3 m |
| Mahonia | Novembre à février | Léger à marqué | Mi-ombre, ombre | 1,5 à 3 m |
| Jasmin d’hiver | Décembre à mars | Non | Soleil, mi-ombre | 1 à 3 m (palissé) |
| Chimonanthe | Décembre à février | Très fort | Soleil, abrité | 2 à 4 m |
| Hamamélis | Janvier à mars | Oui (variétés jaunes surtout) | Soleil, mi-ombre | 2 à 4 m |
| Sarcococca | Janvier à mars | Très fort | Mi-ombre, ombre | 0,5 à 1,5 m |
| Daphné | Février à mars | Très fort | Mi-ombre | 1 à 1,5 m |
Où les placer pour en profiter depuis la maison
En hiver, on passe peu de temps au jardin. Un arbuste fleuri planté au fond du terrain risque de fleurir sans que personne ne le voie. Rapprochez-les plutôt des endroits où vous passez tous les jours :
- Près de la porte d’entrée ou du portail : les plus parfumés (chimonanthe, sarcococca, daphné) vous accueillent à chaque passage.
- Le long d’une allée : la viorne de Bodnant et l’hamamélis se découvrent en marchant, à hauteur de nez.
- Face à une fenêtre : le jasmin d’hiver et le mahonia, très colorés, se voient bien de loin, même par temps gris.
- Contre un mur ensoleillé : la chaleur restituée par la pierre avance la floraison et protège les fleurs des gelées.
Pensez aussi au fond sombre : les fleurs jaunes ressortent beaucoup mieux devant une haie persistante ou un mur foncé. Pour compléter l’ambiance olfactive au fil des saisons, vous trouverez d’autres idées dans notre article parfumer son jardin.
Planter maintenant, hors période de gel
La fin de l’automne est la période idéale : la terre est encore tiède et humide, les racines ont tout l’hiver pour s’installer avant la reprise du printemps. Plantez un jour sans gel, dans un sol qui ne colle pas aux bottes. Avant de sortir la bêche, jetez un œil aux prévisions sur Météo-France pour éviter une semaine de fortes gelées.
- Faites tremper la motte dans un seau d’eau une dizaine de minutes.
- Creusez un trou deux fois plus large et plus profond que la motte, et ameublissez le fond.
- Mélangez la terre extraite avec du compost bien mûr (et un peu de terre de bruyère pour l’hamamélis en sol calcaire).
- Installez l’arbuste avec le haut de la motte au niveau du sol, rebouchez et tassez légèrement.
- Arrosez copieusement, même s’il pleut, puis paillez avec des feuilles mortes.
Laissez 1,5 à 2 m entre deux grands arbustes. Notre guide pour planter des arbustes en automne détaille chaque geste, et la liste des travaux du jardin en novembre vous aidera à organiser le reste de vos plantations.
Un entretien réduit au minimum
Ces arbustes demandent très peu de soins. La règle d’or : ne les taillez jamais avant la floraison, au risque de supprimer les boutons. Attendez qu’elle soit terminée, puis contentez-vous d’enlever le bois mort et les branches mal placées. L’hamamélis et le daphné se taillent le moins possible, car ils repartent mal sur le vieux bois. Pour le calendrier de taille des autres arbustes du jardin, consultez notre article sur la taille des arbustes en hiver.
Arrosez régulièrement la première année en cas de sécheresse, surtout au printemps et en été. Ensuite, un bon paillage et un apport de compost chaque automne suffisent. Avec trois ou quatre de ces arbustes bien choisis, votre jardin aura toujours quelque chose à offrir, même au plus froid de l’hiver.
