Betterave au potager : comment réussir cette racine sucrée du semis à l’assiette ? La Betterave est une plante potagère racine de la famille des chénopodiacées, cultivée pour ses tubercules charnus (rouges, jaunes, chioggia…) et ses feuilles parfois consommées comme les épinards. Introduction : pourquoi planter de la betterave ? Choisir les bonnes variétés de … Lire la suite