Vous vous demandez comment planter les fraisiers en août pour récolter de belles fraises dès le printemps prochain ? C’est l’une des meilleures périodes de l’année pour installer ces petits fruits au jardin, et le geste reste simple même quand on débute.
Planter les fraisiers en août, c’est mettre en terre de jeunes plants à la fin de l’été, pendant que le sol est encore chaud. Les racines ont ainsi le temps de bien s’installer avant l’hiver, ce qui donne des plantes vigoureuses et une première récolte généreuse aux beaux jours.
La bonne fenêtre s’étale de la fin de l’été au début de l’automne. Planter tôt dans cette période laisse aux fraisiers plusieurs semaines de croissance douce avant les premiers froids.
- Pourquoi planter les fraisiers en août
- Choisir ses plants et ses variétés
- Préparer le sol et le bon emplacement
- Planter les fraisiers pas à pas
- Bien les entretenir après la plantation
- Cultiver les fraisiers en pot ou en jardinière
- Erreurs fréquentes à éviter
- Questions fréquentes
- En résumé
Pourquoi planter les fraisiers en août
Le grand avantage de cette période tient à la température du sol. Après l’été, la terre reste chaude pendant plusieurs semaines, et cette chaleur douce pousse les racines à s’installer vite. Un jeune plant mis en place maintenant a le temps de se renforcer avant l’arrivée du froid.
Ce bon départ change tout au printemps. Là où un fraisier planté au printemps donne peu la première année, un plant installé en fin d’été redémarre en force dès que les jours rallongent. Il fleurit plus tôt et offre une récolte plus abondante.
La saison s’y prête aussi. Une fois les fortes chaleurs passées, le potager se libère et vous avez le temps de bien faire les choses. Les fraisiers rejoignent alors la liste des semis et plantations à prévoir en août. Et si vous jardinez avec la lune, un jour dit « fruits » en lune descendante est souvent conseillé pour mettre en terre, un principe détaillé dans notre article sur le fonctionnement du calendrier lunaire.
Choisir ses plants et ses variétés
Avant de creuser le moindre trou, prenez le temps de choisir de bons plants. C’est souvent ce qui fait la différence entre une culture qui traîne et une autre qui déborde de fruits.
Remontantes ou non remontantes
Les variétés non remontantes donnent une seule grosse récolte, en général au printemps. Elles conviennent bien si vous aimez faire des confitures et cueillir beaucoup d’un coup. Les variétés remontantes, elles, produisent par vagues du printemps jusqu’à l’automne. Vous récoltez moins à la fois, mais plus longtemps.
Beaucoup de jardiniers plantent un peu des deux pour étaler le plaisir sur toute la saison. Pour vous aider à trancher, ce guide sur les variétés remontantes et non remontantes passe en revue les principales.
Reconnaître un bon plant
Un plant sain se repère à son feuillage bien vert, sans taches ni feuilles molles. Les racines doivent être claires et fournies. Écartez les plants jaunis ou desséchés, qui reprendront mal. Si vous récupérez des plants sur vos propres fraisiers, prélevez les jeunes pousses formées au bout des tiges rampantes, ces stolons qui courent sur le sol et s’enracinent tout seuls.
Préparer le sol et le bon emplacement
Le fraisier aime le soleil. Choisissez un coin qui reçoit au moins six heures de lumière par jour, à l’abri des vents froids. Une place trop sombre donne des plants chétifs et des fruits rares.
Côté terre, visez un sol souple, frais et qui ne retient pas l’eau en excès. Trop d’humidité fait pourrir les racines, alors qu’un sol léger et riche fait des merveilles. Avant de planter, ameublissez la terre sur une bonne profondeur et mélangez du compost bien décomposé. Si vous n’en avez pas encore, notre guide pour faire du compost maison vous met sur les rails. Vous partez d’un terrain neuf ? Il peut être utile de commencer par créer un potager pas à pas avant d’y installer vos fraisiers.
Planter les fraisiers pas à pas
La plantation en elle-même prend quelques minutes par pied. Voici la marche à suivre pour ne rien oublier.
- Espacez les plants d’environ trente centimètres sur le rang, et laissez quarante centimètres entre deux rangs pour circuler et récolter à l’aise.
- Creusez un trou assez large pour étaler les racines sans les plier.
- Placez le plant de façon à ce que le collet, la zone où les feuilles rejoignent les racines, arrive juste au niveau du sol. Enterré trop profond, il pourrit. Trop haut, il sèche.
- Rebouchez, puis tassez doucement autour du pied pour chasser les poches d’air.
- Arrosez généreusement juste après la plantation, même si le temps est couvert, pour bien coller la terre aux racines.
Bien les entretenir après la plantation
Les premières semaines sont décisives. Gardez le sol frais avec des arrosages réguliers, sans pour autant noyer les plants. Le matin reste le meilleur moment pour arroser, car le feuillage sèche ensuite dans la journée, ce qui limite les maladies. En cas de fin d’été très chaude, surveillez les prévisions de Météo-France pour adapter les apports d’eau.
Un bon paillage au pied fait gagner du temps et de l’eau. Paille, tontes sèches ou feuilles mortes gardent la fraîcheur du sol et tiennent les fruits propres, loin de la boue. Pour bien doser, jetez un œil à nos repères sur quand pailler le potager.
Côté nourriture, un apport de compost à l’automne puis au début du printemps suffit souvent. Pensez aussi à surveiller les tiges rampantes. Si vous voulez de gros fruits, coupez une partie de ces stolons pour que la plante concentre son énergie sur la récolte plutôt que sur sa multiplication.
Enfin, gardez un œil sur les gourmands du jardin. Limaces et oiseaux raffolent des fraises mûres. Un paillage propre, quelques pièges à limaces et un filet léger au moment de la récolte suffisent souvent à protéger votre production sans produit chimique.
Cultiver les fraisiers en pot ou en jardinière
Pas de jardin ? Les fraisiers se plaisent très bien en pot, en jardinière ou en suspension sur un balcon. Choisissez un contenant percé au fond, remplissez d’un mélange de terreau et de compost, puis placez le tout au soleil. L’arrosage doit être plus suivi qu’en pleine terre, car le substrat sèche vite. C’est une culture idéale pour débuter, dans le même esprit que d’autres petits fruits comme le groseillier en pot.
Erreurs fréquentes à éviter
- Enterrer le collet trop profondément, ce qui fait pourrir le cœur du plant.
- Planter dans un sol détrempé ou à l’ombre, deux conditions qui épuisent les fraisiers.
- Oublier d’arroser juste après la plantation, alors que c’est le geste qui assure la reprise.
- Laisser tous les stolons se développer, au détriment de la production de fruits.
- Replanter au même endroit que d’anciens fraisiers sans renouveler la terre, ce qui favorise les maladies.
Questions fréquentes
Faut-il vraiment planter en août plutôt qu’au printemps
Les deux sont possibles, mais la fin d’été donne de meilleurs résultats la première année. Un plant installé maintenant récolte dès le printemps suivant, alors qu’une plantation de printemps produit souvent peu la première saison.
Combien de temps un pied de fraisier reste-t-il productif
Comptez environ trois ans de bonne production. Au-delà, les plants s’épuisent et les fruits deviennent plus petits. Il est alors temps de les remplacer, souvent avec les jeunes plants issus des stolons.
Quoi planter d’autre à la même période
La fin d’été est riche en possibilités au potager. Salades d’automne, épinards ou encore navets se sèment volontiers, comme le rappelle ce tour d’horizon de ce qu’il faut planter en août.
Que faire des fraises une fois récoltées
Fraîches, en tarte ou en confiture, elles se prêtent à tout. Pour changer un peu, ces idées de recettes avec les fruits rouges du potager donnent quelques pistes gourmandes.
Où trouver des repères fiables sur le jardin
Pour les questions de saison, de sol ou de bonnes pratiques, les ressources publiques du ministère de l’Agriculture proposent des informations sérieuses et régulièrement mises à jour.
En résumé : planter les fraisiers en août
- La fin d’été est la période reine pour installer des fraisiers et récolter dès le printemps.
- Choisissez de bons plants, remontants ou non selon vos envies de récolte.
- Plantez au soleil, dans une terre souple enrichie de compost, en gardant le collet au ras du sol.
- Arrosez à la plantation, paillez le pied et surveillez les stolons pour de plus gros fruits.
- En pot comme en pleine terre, la culture reste simple et accessible aux débutants.
Ces conseils s’appuient sur les pratiques éprouvées des jardiniers et sur les repères horticoles couramment admis, pour vous offrir une base fiable et facile à suivre.
À vous de jouer, il ne reste plus qu’à choisir vos variétés préférées et à leur trouver un joli coin ensoleillé pour l’an prochain.
