On arrache les dahlias, les glaïeuls et les cannas quand le premier gel a noirci leur feuillage, par une journée sèche. On les fait sécher une à deux semaines à l’abri, puis on les range au frais et au sec, hors gel, jusqu’au printemps.
Ce feuillage noirci n’est pas une mauvaise nouvelle : c’est le signal que la plante a terminé sa saison et mis ses réserves dans son bulbe, son tubercule ou son rhizome. Si l’on attend trop longtemps après ce coup de froid, en revanche, une vraie gelée peut atteindre la souche elle-même.
Le tableau pour savoir quoi faire de chaque bulbe
Chaque plante a ses petites habitudes. Ce récapitulatif vous évite de tout traiter de la même façon.
| Bulbe ou tubercule | Quand l’arracher | Comment le sécher | Où le stocker, à quelle température |
|---|---|---|---|
| Dahlia (tubercules) | Juste après le premier gel qui noircit le feuillage | Tiges coupées à 10 cm, souche posée tête en bas quelques heures, puis 1 à 2 semaines à l’abri | Cagette, collet vers le haut, dans du sable ou du terreau à peine frais, vers 5-10 °C |
| Glaïeul (bulbe) | Quand le feuillage jaunit, avant les fortes gelées | 2 à 3 semaines dans un local aéré, puis retirer le vieux bulbe desséché sous le nouveau | Filet ou cagette bien ventilée, au sec complet, vers 5-10 °C |
| Canna (rhizome) | Après le premier gel qui noircit les feuilles | Tiges coupées à 10-15 cm, quelques jours à l’air pour sécher la terre | Caisse avec un peu de terreau à peine frais, vers 5-10 °C, à l’abri de la lumière |
| Bégonia tubéreux | Avant les premières gelées, quand les feuilles jaunissent | Laisser sécher la terre et la tige jusqu’à ce qu’elle se détache seule | Sable ou tourbe sèche, dans une boîte, vers 5-10 °C |
| Arum d’Éthiopie (rhizome) | Seulement en région froide, après les premières gelées | Quelques jours à l’air, sans laisser le rhizome se dessécher | En pot rentré ou dans un terreau à peine frais, hors gel, au frais |
L’arum d’Éthiopie est le moins frileux de la liste : dans beaucoup de jardins, il reste en place sous un bon paillis. Les tulipes, narcisses et crocus, eux, ne se rentrent pas du tout : c’est même le moment de les mettre en terre, comme l’explique notre guide pour planter les bulbes de printemps.
Arracher sans blesser les tubercules
Commencez par rabattre les tiges à une dizaine de centimètres. Ce petit moignon sert de poignée et vous rappelle où se trouve le cœur de la souche.
Plantez ensuite une fourche-bêche à 20 ou 30 cm du pied, tout autour, et soulevez la motte en faisant levier doucement. Les tubercules de dahlia s’étalent en couronne : on en casse moins en creusant large qu’en creusant près de la tige. Retirez la terre à la main, sans frapper la souche contre un outil.
Une belle touffe de dahlia se divise facilement à ce moment-là ou au printemps, au choix. Toute la méthode est détaillée dans notre article sur la division des tubercules de dahlias.
Le séchage, l’étape qui évite la pourriture
Un bulbe rangé humide moisit en quelques semaines, et la pourriture passe ensuite à ses voisins. Le séchage mérite donc toute votre attention.
Les tiges de dahlia et de canna sont creuses et gardent de l’eau : posez les souches tête en bas quelques heures pour qu’elles s’égouttent. Étalez ensuite tout sur une cagette ou du papier journal, dans un garage, un abri ou une véranda non chauffée, à l’abri de la pluie et du gel. Comptez une à deux semaines, un peu plus pour les glaïeuls.
Avant de ranger, faites un dernier tri. Un bulbe sain est ferme et lourd en main. Tout ce qui est mou, taché, blessé ou couvert de duvet blanc part au compost, sans état d’âme.
Un hiver au frais, au sec et au noir
Le bon endroit est hors gel mais pas chauffé : cave saine, cellier, garage isolé ou cagibi frais. Une pièce chauffée dessèche les tubercules ou les fait repartir trop tôt, en plein hiver.
Séparez les bulbes les uns des autres avec un matériau sec : sable, terreau sec, copeaux ou papier journal froissé. Étiquetez chaque lot (couleur, hauteur, variété) : au printemps, la mémoire fait souvent défaut. Une visite par mois suffit pour retirer un bulbe qui flétrit trop ou commence à moisir. Un dahlia qui se ride beaucoup se porte mieux si l’on humidifie à peine son sable.
Vos géraniums et vos plantes en pot passent l’hiver dans les mêmes conditions : nos conseils pour hiverner les géraniums et pour rentrer les plantes en pot vous aideront à organiser votre coin d’hivernage.
Les laisser en terre : seulement là où l’hiver est doux
Sur le littoral atlantique et méditerranéen, en Bretagne et dans une bonne partie du sud-ouest, beaucoup de jardiniers laissent leurs dahlias et leurs cannas dehors d’une année sur l’autre. Cela marche quand le sol ne gèle pas en profondeur et qu’il évacue bien l’eau.
Dans ce cas, coupez les tiges et couvrez le pied d’une couche de 15 à 20 cm de feuilles mortes, de paille ou de compost grossier. Notre guide du paillage vous aide à choisir le bon matériau. Même dans ces régions, un hiver plus rude que d’habitude ou une terre lourde et détrempée peut faire pourrir les souches : il n’y a aucune garantie. Si vous tenez à une variété, arrachez au moins un pied pour le mettre à l’abri.
Dans l’est, le centre et en montagne, mieux vaut tout rentrer. Les prévisions de Météo-France vous indiquent la première nuit de gel, et donc le moment d’agir.
Et ensuite ?
Une fois les bulbes à l’abri, le reste du jardin attend aussi sa préparation à l’hiver. Notre liste de ce qu’il faut faire au jardin en novembre fait le tour des travaux du mois.
Pour aller plus loin sur le dahlia, notre site jumeau détaille comment hiverner les dahlias pas à pas, et comment réagir face à une plante touchée par le gel si une nuit froide vous a pris de court.
